Nu är det fredag igen och varför inte testa ett litet nyttigare alternativ till fredagsmyset? Dessa bollar är väldans enkla att göra och blir otroligt goda!
DU BEHÖVER:
2 dl valfria nötter (t.ex. cashew, valnöt eller hasselnöt)
1 tsk vaniljpulver
1,5 dl havregryn
12 st färska dadlar (urkärnade!)
2 msk starkt kaffe
2 msk kokosolja
3 msk kakao
Kokos, sesamfrön eller finhackade nötter att rulla i
GÖR SÅHÄR:
Lägg dadlarna i blöt. Bra om de kan ligga minst 1 timme i lite vatten innan du sätter igång, häll sedan av dem. Mal nötterna och havregrynen till ett fint mjöl i matberedaren. Blanda sedan ner resten av ingredienserna och kör igång mixern tills allt är ordentligt blandat. Smeten ska få en bra konsistens så att det går att rulla bollar. Är den för torr – blanda i lite vatten, är den för lös så häller du i lite mer havregryn. Forma till bollar och rulla i kokos/frön/nötter. Kyl en stund innan du äter. MUMS!
